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啤卷19-凱特小姐的Color C'ode 愛評網
在此感謝愛評網與凱特小姐的招待，讓我品嘗了道地的歐式蛋糕。話說三天前就預約來拿蛋糕的我，先去古亭的光仁二手之家捐些二手衣物，不過這次幫同輩捐的衣服太過老舊有點被嫌。不過從古亭捷運站走到台電大樓時看到一家好可愛的小店，那時想說這店好適合喝咖啡之類的精品商店，然後到了龍涎居 師大總店後看到捷運站，想說拿起單子看一下發現走過頭，再走回去順道買了張彩卷 (經過二次覺得是天意)，然後發現那家美麗的商店原來是今天的目的地。
<Color C'ode 凱莉小姐>位在羅斯福路三段，從捷運台電大樓站三號出口出來直行約3-5分鐘，店面優雅明亮。
先來門口拍拍，是不是很像精品店啊，加上英文不好小姐又年輕貌美真的讓我以為是賣什麼高檔貨，不過這裡的蛋糕感覺就像藝術品，這裡的裝潢也一定個貴氣高雅風，不過這裡不提供內用，這次是彌月蘊盒，也是值得請大家協助推廣。
這裡的甜點堅持手工製作，基本嚴選食材如100％法國AOC認證奶油、富源牧場直送新鮮安心雞蛋、
法國嚴選巧克力、法國頂級優質果泥外，並選用季節性的產地水果融入甜點中，再以少糖的比例製作，讓品嚐細緻法式甜點的同時也能減少負擔。
製作方面堅持以人工敲蛋，分離蛋白與蛋黃，確保食材品是安全無
堅持不添加防腐劑與香精等添加物，傳達最單純的美味。
開始介紹彌月禮盒了，此次體驗為 黑絲綢蛋糕捲與山姆伯爵磅蛋糕
黑絲綢蛋糕捲 : 榛果鮮奶油味道滿濃郁的，正中間的鮮奶油裡面吃的到爆米花顆粒，有一種吃金沙的感覺，但是甜度不會像吃金沙那麼甜。
比較喜歡剛從冷藏拿出來的時候，鮮奶油凝結時吃起來更濃郁。
食材:選用法國進口 Michel Cluizel（米歇爾．柯茲）63%頂級巧克力，佐上法國動物性鮮奶油所製成的巧克力香緹內餡，再裹入100%迷人榛果醬及白巧克力爆米花，
並巧妙加入君度橙酒，提出香甜味。而且不含防腐劑不能放三天，不喜歡吃巧克力的長輩覺得太苦，喜歡吃甜食的就覺得甜的剛好，而且非常的美麗好拍照。
山姆伯爵磅蛋糕
上頭這薄薄一層，是薄糖漿，作的有點像焦糖的感覺，只差沒燒焦，整體一起吃，看起來過於厚實的磅蛋糕，吃來卻甜而不膩口，蠻像台灣拜拜蛋糕，長輩覺得像台灣古早糕點之類的，磅蛋糕裏可以看到茶葉粒、葡萄乾，單吃蛋糕，有點淡淡的茶葉香，讓我有桂圓紅棗蛋糕的錯覺。
在此再次謝謝峗評網與凱特小姐的招待，度過一個美麗的午茶時光。
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