張家搶鍋麵-土城 -愛評

這一家也是專程跑去吃的，話說我上次去海山附近的四季織買東西時就有看到，但是那時吃飽了(四季織買東西請索取統一發票，他會漏開且無法退貨。買跟說的不同)。
好了不談這些不愉快的事，因為常去台北吃南陽街附近的搶鍋麵。看到就決定要來吃看看。而且第一次去人多到等不到就沒吃了。這次當然要去吃看看啊。
門口上高掛著搶鍋麵的介紹：
搶鍋湯麵-黃河流域的地方傳統麵食，以旺火爆炒食材，在配合高湯換鍋，採一鍋一碗悶煮，讓高湯，食材，麵食的滋味融合，再加上獨特嗆(熗)肉即為搶鍋的由來。
搶鍋炒麵-獨特搶鍋改良版，配合原有食材與嗆肉，醬汁，著北方豪邁的大火處理，並保有麵條的Q滑口感，香味四溢，值得喜愛麵食跟重口味的食客先嚐為快。
我點去台北最常點的搶鍋湯麵及燙青菜及小菜。這家其實味道比較清淡，他們號稱不加味精，但是加上大蒜未下去味道也是有變化。蠻適合想吃點清淡小吃時使用。生意也不錯，但是說真的現在寫回憶錄時，覺得不會那麼想吃，還是想吃重口味的龍記搶鍋麵。所以給大家分享一下啦。
 
同步分享對面的幸福炒飯-愛評網

(土城美食)張家搶鍋麵面對面的幸福炒飯
 
土城裕民路92巷14號 2261-5252
附帶對面的幸福炒飯，炒飯料切的細細的，飯粒也炒的粒粒分明好入口又有味。值得一試，2015開春又來吃了，名字太優的炒飯。吃了就會幸福的幸福炒飯。雖然快炒的價位比較貴，但是用餐環境舒適明亮，也有附飲料，餐具也有烘碗機放置(感覺就是能殺菌啊)
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這次來吃蝦仁炒飯，蝦仁很新鮮，配上炒的粒粒分明的炒飯，難得吃到這麼火候足氣味佳又好吃的炒飯。
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至於湯也是料比湯還要多，蠻超值的，在吃飯的空檔就一直聽到有人在外帶然後加大，感覺生意就不錯，所以大家來這裡可以來吃看看喔。一個當午餐一個當晚餐，真是幸福不開伙的一天喔。
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第一次吃的是肉絲炒飯，想說新店家嘗鮮一下，他們家連員工製服都是黃色的喔。然後感覺是年輕人開的店 牆上有可愛壁紙也有電視可以看。地上也乾淨整潔，廚房就在外面讓大家看到大廚甩鍋之類的呢。基本款肉絲一上來就看到這美麗的感覺，一口吃下去就覺得飯與料粒粒分明但是又能巧妙融合在口中，真的蠻好吃的，而且從一而終沒有焦掉的味道，真的太棒的口感啦。

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