地址：桃園市桃園區中正路610號
電 話： 03-331-1013
營業時間：
週一、週三至週日，11:30~14:30，17:30~21:30 (週二公休)
官方臉書： 築井日式鮨割烹
此次體驗 是 精選築套餐 1680元 和 季節井套餐 1080元 另加一成服務費
築-生魚片 : 有烤過的大鮪魚肚、鮪魚、牡丹蝦、長尾濱鯛、等多種海鮮，食材新鮮鮮甜，鮪魚肚烤過後入口即化油脂入口即化，整體來說魚肉都是Q彈有嚼勁，沾上少許芥茉醬油，酸甜清爽。鮪魚肚(トロ) - 油脂相當的豐富，好像在吃蛋糕，滑滑軟軟的而且鮪魚肚的脂肪好香，但是咀嚼到最後出現了鮪魚肉酸酸的味道~有點影響了這一片鮪魚肚的鮮美口味!
井-生魚片 : 有紅甘、鮪魚、鮭魚、牡丹蝦等五種海鮮，整體肉質吃的到新鮮(新鮮才才作成生魚片。魚肉肉質厚實彈牙，鮮甜爽口。
生魚片的牡丹蝦頭可酥炸後塞飯，一蝦二吃不浪費，吃到熟透的蝦膏及易咬的殼，感覺就是吃不少甲殼素‧
沙拉 :
小鮑沙拉及扇貝沙拉:配菜都是相同的，只差海鮮的不同。
生菜的配色綠、紅、黃、白、紫，超級繽紛多種類，還有海帶芽、脆海藻……
青森蘋果，鮮甜清脆香氣濃郁，真是既營養又美味！
玉米、甜菜根絲海藻、透明脆藻等，整個就是新鮮健康的概念，透明的脆藻-脆脆的口感搭配和風醬很好吃不易胖。小黃瓜雕花刀工感覺就很費工啊。
小鮑
南非小鮑魚，肉質厚實Q彈有嚼勁，味道不腥！但是我們比較喜歡扇貝。
扇貝:口感比小 鮑更Q彈，腥味不重。Q彈中有柔軟，軟嫩中有彈脆！
店家招待:炸牛蒡薄片，獨特的牛蒡香氣洋溢，但是覺得有點油油的。有跟店家反應。吃起來滿酥脆的
壽司-店家都烤過才吃的。
最右是尖梭握壽司:白色透明加上烤過的口感-還更能吃出其鮮甜
中間的比目魚油花仍然豐富好吃。烤過更美味
最左邊的給朋友換星鰻，朋友覺得沒有生魚片的鮪魚肚好吃，但是仍在水準之上。
季節井套餐 - 握壽司
星鰻-鰻魚握壽司，烤過後柔軟入味，淡淡鰻魚味好吃
青鯖魚下巴，焦香的魚皮包裹軟嫩多汁的鮮甜魚肉，被朋友吃個精光只留一些些給我，加上LEMON JUICE更是可口美味。甜甜解膩的洛神花+檸檬片，印象中這個魚好像是青甘魚，下巴常拿來做烤物! 吃起來不會太油~嫩而且沒有啥腥味!
前菜:
入口即化，絲毫不腥臭，我超喜歡，今天我才第一次嚐鮮呢，果然名不虛傳！
上頭還有小小黑黑的魚卵，拌在一起加點醬油非常美味。
魚肝:
魚肝肉質軟嫩，配上lemon更顯出鮮甜。
蒜味蛤蜊湯
大蛤蜊的肉質鮮美，加了蒜頭提味，但是整碗湯喝起來是濃郁的蛤蜊鮮美，必吃!
鮮魚海帶味噌
魚肉會有點柴，不過吃到魚頭的朋友說肉質逅不錯，不過沒有大蛤湯吸引我。
炸物:不論芋頭或地瓜都內含干貝。鮮甜可口。
白木耳蓮子紅棗枸杞湯
紅棗蓮子口感適合，湯有膠原蛋白滷的OK。但是覺得有點甜。仍適合飯後愛吃甜食的我~
我們是第二組進來的客人，是最後一組離開的客人，總要讓店家休息啦~
店家用心在食材及料理刀工上!食量較小的人，兩個人點一份套餐就好了!!目前店家慶開幕的活動是饅魚飯($380)買一送一喔。喜歡套餐或是蓋飯的人都可以去試試喔‧
在此謝謝愛評網及築井的招待
(桃園市)- 九湯屋日本拉麵—晚餐時間 dinner ipeen
桃園區大有路「九湯屋日本拉麵」是住附近的堂姐帶我來吃的，堂姐說這家店常常客滿，尖峰時間用餐還要領號碼牌。這次運氣還不會，到了就入內用餐。這間店用餐環境看起來不錯，工讀生的服務態度等方面都還不錯。走平價路線，只有99元及109元兩種價位。湯頭有東京豚骨、東京醬油、九州白湯、札幌味增、韓式風味等拉麵。「東京地獄拉麵」（109元）及「九州白湯 拉麵」（99元），點了小菜 牛蒡絲及泡菜等。三種湯頭濃厚麵體有勁。麵裡固定附上又燒肉; 海苔及玉米等青菜。
東京地獄拉麵-喜歡重口味就點他們家的地獄系列，讓人吃到流汗喔。
九州白湯-喜歡乳白色湯頭的別錯過，味道蠻香配上麵條養生好吃。
整體來說這家店就是單純的家常麵館走向，價位也蠻適合不煮飯外出搭伙，味道讓我想覺得就是日本家常味的拉麵，但是湯頭濃郁、麵條可以選擇捲、細，算是平價中的小小用心。有需要有經過歡迎來吃喔。蠻值得作為正餐的選擇。
九湯屋日本拉麵（桃園大有店）
桃園市桃園區大有路497號
0961-530123
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