新北蘆州-鴨味仔薑母鴨 ipeen
這家已經是二訪，不過春天的腳步進了，再來人家要賣夏日燒烤。
鴨味仔薑母鴨位在蘆洲捷運站，走路約10分鐘內必到，如有超過一定是你走錯。繼上次吃完羊肉爐吃到飽後，再來踏蘆州美食。
這次是湯頭取勝的薑母鴨，因為上次的吃到飽湯頭被我嫌到不行。這家的話二訪就代表真的不錯吃，在春來冬尾的最後補補身子吧。
用碳火及陶鍋慢慢煮出味道，先拿起菜單畫上一輪讓店家將耐煮的一起煮入然後再等熟透之後再加些不耐煮的或要燙熟的來吃，最後的湯頭真的會回甘說，另外也有人說要是鴨肉覺得太柴那就是要煮到最後吃才不會咬不動。
食材如下
各式菇類 : 香菇與金針菇必點必放就是鮮甜好吃。
玉米:我只愛玉米筍不愛大玉米。脆脆的好吃
青菜:高麗菜耐煮必放，「當我」只能稍微煮一下啦。
店家鴨丸、燕餃等，不錯吃功力了得。
鴨腸:個人喜愛，每來必點 喜歡脆脆的口感
麵線 : 每來必點，等湯熟時必吃
吃完以後感覺感冒好多了，一般冬季鍋類都會營業到三月至四月底，就大休息或是轉型別的來賣，所以有感冒的想驅寒的就快來報到吧。像我感冒吃完之後感覺真的不錯呢。
鴨味仔薑母鴨
02-8281-6617
新北市蘆洲區長榮路683號
官方臉書 : https://www.facebook.com/duck82816617
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