新北板橋-預訂八福素餅的鹹蛋糕-同步愛評網
雖然初一十五及早上要吃素的我,家裡也有素長輩的我,沒事就是會出沒素食區塊 (當然也會吃肉啦)。今天來介紹一家素友們推介要預訂的素食鹹蛋糕-八福素餅。所謂的素餅就是無奶無蛋,所以這樣作出平常我們吃過的蛋糕、麵包就真的很厲害了。口感一點也不輸平常有放蛋奶的蛋糕及麵包。
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這次要介紹的蛋糕要先預訂才能去取件,而且也非常少見的鹹蛋糕(素食)。第一次吃的時候是參加素友聚餐,然後吃了一口驚為天人,覺得外層的素松香氣逼人、塗上厚厚的美奶滋及內餡自個炒過的素肉燥,真的好美味好好吃喔。即然沒有人介紹過就讓小妹來打頭香吧。預訂時間都要一天,老闆才會準備料,然後當天就會打電話催你快點來拿,因為都是現作不能久放的說。
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來看看成品,普通的蛋糕包裝,打開來覺得長的蠻醜的說,然後切下去分食,切下一口吃下去-我的馬啊也太好吃了。
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據素友告知這個素香松有放紅菊,內餡及素松都是前天絘準備炒好,隔天再組合製作。至於美奶滋的量也無法減少不然素松塗不上去。所以有機會大家也來吃看看吧。
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