口啤13-阿華肉羹-食安風雲之下的好選擇 同步分享愛評網
商家名稱:阿華肉羹
地址:新北市板橋區中山路二段318巷27弄2號1樓
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在西洋13不是什麼好數字,這次我卻遇到了令人安心的店家 阿華肉羹 ,名字很平凡賣的也很平凡,但是卻充滿了用心及良心的一家店面。首先與老闆約定好了吃飯的時間後,就在星期二晚上趨車前往 阿華肉羹 。不過中間小小迷路了一下,就是看到埔乾派出所後,請往前騎會看到yamaha機車店,然後旁邊轉進去就到了。
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然後這個時間就蠻多來吃飯的學生,老闆娘也非常和善的詢問我們要吃什麼,也非常不好意思的跟我們說他們家的例湯賣完了,所以我們也只能吃 肉羹湯,這次 阿華肉羹與愛評網再次合作就是為了推廣他們家新出的 咖哩飯 ,在老闆的情報名才發現原來咖哩可以治療 阿茲海默症,在台灣這個 老年化的社會中真的要沒事多吃咖哩啊。先來看看環境充滿了明亮、乾淨及舒適,該告知的事項店家也幾乎貼在牆上了,讓大家好好的用眼睛研究一下,
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桌上的筷子是放在用完即丟的筷套內,調味料的胡椒粉有 越南胡椒的味道 是純正胡椒粒無誤啊。放在牆上的菜單也是圖文並存,不用擔心看不懂或第一次來的外國人,看照片點菜也是很安全的。
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怎麼這麼用心啊。再看看他們的菜單,感覺是excel表格作出來的,還是彩色印刷喔。對了這裡的老闆是大學教授,電腦看的出來很強。也是另類的學以致用啊
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桌上的筷子是放在用完即丟的筷套內,調味料的胡椒粉有 越南胡椒的味道 是純正胡椒粒無誤啊。
怎麼這麼用心啊。然後等待的空檔喝喝他們家的飲料,馬啊,連飲料都好好喝,並且從牆上資料得知這飲料可是不放冰塊用這台貴貴的飲料機冰鎮而成,真的好用心啊,讓我好想喝到飽再走出門去。店家這次提供的就是無糖紅豆水及有糖洛神花茶,都好濃好好喝。不過我們是愛糖的螞蟻就是愛有糖的茶水,不過想減肥的來這裡可不要錯過紅豆湯。然後送上湯品及咖哩飯後店家很不好意思的告訴我們牛肉咖哩飯賣完了,需要等20分鐘啊,那就套句老話即來之則安之,於是我們在這空檔順便點了份炒米粉嚐鮮。所以這次店家招待的有 咖哩飯二份 (牛肉及豬肉口味)、招牌肉羹湯二碗、小菜白菜滷 雖然老闆娘極力推介他們家的豆干,但是不太愛吃就換一個啦、加點的炒米粉。及喝到飽的飲料。
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然後豬肉咖哩來了,獅吼老爸說這個咖哩飯粒好好吃啊,咖哩的醬汁讓他想到炒過的肉粽香味,單吃這個白飯或醬汁就讓人覺得一絕。合起來的美味真的是相輔相乘啊。豬肉也好咬又嫩易入口。比較晚上菜的牛肉咖哩也是好好吃,牛肉嫩而不柴又不會讓人覺得牛腥味很重(咖哩蓋過去了)吃完忍不住問老闆要不要考慮賣咖哩粉啊,好想買回去自已煮喔。白飯也美味到忍不住問了老闆 米是否為池上或台粳九號之類的,結果老闆說是買日本營業用專門煮白飯的電鍋,讓我想要煮香噴噴白飯的夢想被打擾了,現在都會小家庭,買台營業用的也太大台了吧。只能沒事就跑來吃飯好了。
 
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喝喝被冷淡已久的 肉羹湯,第一次看到清湯 肉羹,本來我以為吃過的 阿通油飯的 肉羹加蛋花就是清湯了,第一次看到黃澄澄的清湯配上肉塊,數數份量也還不少說,後來因為我覺得湯冷掉了,而且這裡可以無限加湯,當然要去加碗熱湯喝看看,一喝熱湯就覺得好甜好好喝了。好在老闆有跟我們說不然這麼鮮甜真的會被誤會放了不少味素說,而且這樣的湯頭要三個鐘頭才能作出來。想想還是沒事來吃飯喝點熱湯好了。
 
至於炒米粉我是第一次看到粗米粉,加上醋好滑溜好入口也好好吃 (我是小醋桶)。後來結帳時就變成店家招待了,老闆你也太熱情了。
總之吃完並與老闆聊天到忘我的我們,深刻覺得這是家值得介紹的好店家,這年頭除了老媽會花時間控湯給晚輩喝之外,能找到這麼用心並注意細節的店家真的好少啊。有來板橋記得吃碗 阿華肉羹再走喔。在此也謝謝 教授老闆與愛評網的招待。
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