西螺黃記九層粿
這是什麼呢?九層粿顧名思義是一層一層疊上去的涼粿，製作方式我真的不知道，每日限量只賣早上賣完就下班。粿本身很Q，但是不多淋上一點醬油和特製的油蔥就會沒有味道。(小時候吃過不沾醬的後來被我拒往多少-我卡重口味)。
這裡的油蔥炸的酥脆，當它和軟Q的粿混著吃時，口感上的差異更突顯出此道小吃的層次。油蔥1罐110元。罐子下次帶來抵10元。真的作的不錯的油蔥說，要是少他了就覺得九層粿沒有味道只有Q度啦。
這就是這麼一家平實的小麵攤，而且生意好到要早點來，十點多就賣完了，旁邊也有家油蔥裸，但是非常讓我不喜歡他的味道，美食就是見人見智啦。
我也很愛吃三山國王附近的肉圓及肉更麵，這裡的肉更比較不推。倒是推綜合湯，湯裡吃的到豬皮香味及筍子清甜喔。要是你晚來九層粿沒了，你也可以選擇吃乾麵，真的好好吃。先吃店家給的味道，然後再加點桌上的紅醬更是讓人大呼就是這個味。台北真的很少吃到，而且外帶回台北吃，麵涼了也很Q很美味喔。
這次過年去吃人已經滿到有點誇張了說，但是還是老話一句，請早點來啊。然後西螺的住宿推介紅橋民宿。建興路上的一生大旅舍聽在地人說都不報價錢的，滿天要價。真是西螺之恥。好了就分享到這裡了。
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